存放食物小妙招

1、整盒的雞蛋放到冰箱中間或較低的擱架上，那裡最冷。
　　2、帶有外包塑料膜的奶酪（CHEESE）會串味道，可先取下外面的塑料膜，將奶酪用蠟紙包好，然後再用塑料膜把奶酪包緊。
　　3、把洗過並乾燥的綠色蔬菜放進可密封的塑料袋。
　　4、把蘑菇放在原包裝內，一旦打開了以後，把它們放進一個薄的棕色紙袋裡儲存。
　　5、把已經熟了的香蕉放進冰箱裡可以減緩香蕉的進一步成熟。雖然香蕉皮會變深，但是香蕉可保存5天。
　　6、已經打開了的黃油（BUTTER）最好放在有蓋的容器，存放在冰箱的黃油格裡。如果包在錫箔紙或塑料膜裡，無鹽黃油可冷凍約5個月，有鹽黃油可冷凍6至9個月。
　　7、將買來的已包好塑料膜的牛肉冷凍可保存長達2個星期。若長期儲存，用耐用錫箔紙（HEAVY-DUTY FOIL）、冷凍紙或塑料冷凍袋包好即可。
　　8、在室溫下存放整個番茄。若把番茄放在冰箱裡會失去口感和口味。◇

摘自=[2008/11/19大紀元 > 台灣報紙新聞 > 飲食文化 ]